Nimfetka

Dość ciekawa nazwa co nie? Tak samo jak wygląd tego ciacha! Niektórym przypomina znane ciasto tulipan- pozwala przenieść się myślami do cieplutkiego maja, kwietna. Skąd pomysł by zrobić to ciasto? Zostało dużo masy makowej bo siostrze po świętach posmakowała kutia i jej życzeniem noworocznym było abym jej ją znowu zrobiła. :) U nas w domu nic się nie marnuje! Zapraszam po przepis na to ciekawe w smaku ciasto, szczególnie dla wielbicieli ciast na zimno. Brrr...
ANTIDOTUM NA TEN TYDZIEŃ: MAK
 Mak jest bogaty w komplet witamin rozpuszczalnych w tłuszczach - A, D, E, a także witaminę C. Z niebieskich ziaren maku leczniczego wytłacza się olej makowy, który m.in. reguluje pracę nerek i wątroby, a także przyśpiesza gojenie się ran.

ma dość zbliżone działanie do morfiny, ale słabsze i mniej toksyczne, powoduje złagodzenie kaszlu https://pieknojestwtobie.com/mak-wlasciwosci-lecznicze-wartosci-odzywcze/

Jak widzicie mak to nie tylko opium ;)

Biszkopt:

• 3 jajka
• 50 g mąki tortowej
• 20 g mąki ziemniaczanej
• 1/3 szk. cukru

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać cukier i żółtka. Mąkę tortową i ziemniaczaną wymieszać, delikatnie połączyć z masą jajeczną. Dno formy o wym.24x24 cm wyłożyć pergaminem. Przełożyć masę, piec około 25 minut w 180°C. Ostudzić.

Jabłka:

• ok 4 dużych kwaśnych  jabłek
• 1 opakowanie galaretki cytrynowej

Obrane jabłka zetrzeć na tarce o dużych oczkach, poddusić na patelni do odparowania soku. Dodać suchą galaretkę, dokładnie wymieszać. 

Masa serowa:

• 500 gram serka homogenizowanego waniliowego
• 1 opakowanie galaretki truskawkowej

Galaretkę rozpuścić w 1/3 szk. gorącej wody, ostudzoną wlać powoli do serka, wymieszać szybko ALE UWAGA masa szybko tężeje i radzę to zrobić gdy reszta warstw będzie już złożona.

Dodatkowo:

• masa makowa (około 600g)
• 2 opakowania galaretki brzoskwiniowej rozpuszczone w 2 szk. wody
• 4 łyżki galaretki cytrynowej rozp. w 1/4 szklanki wody,  którą dodajemy do masy makowej

Przełożenie ciasta:
Biszkopt jasny- masa jabłkowa-masa makowa- masa serowa- tężejąca galaretka

Ciasto włożyć na noc do lodówki!

INSPIREJSZYN