Wegańskie owsiane ciasto z owocami

Witam po dłuższej przerwie :) Już półmetek wakacji, jak ten czas szybko leci! Byłam już na kilku wyjazdach, stąd ten brak wpisów na blogu. Po powrocie z nad jeziora zobaczyłam w kuchni całą masę śliwek renklod. Nie mogły się zmarnować! Postanowiłam że zrobię ciasto z prostych składników które są na pewno w domu. Padło na wegańskie ciasto owsiane bez tłuszczu, cukru i glutenu! Mimo braku tych rzeczy jest przepyszne. Można dać dowolne owoce ;)

Podstawa:

• 3,5 szklanki płatków owsianych
• 2 łyżki miodu
• 1/3 szklanki wody
• 150ml soku jabłkowego
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia.
• garść rodzynków

• Miseczka owoców (u mnie śliwki i maliny)
•  4 łyżki kiślu (czy kisielu? ;))
• 2 łyżki miodu lub mniej więcej do smaku

Wykonanie:

Owoce wrzucić do garnka. Gotować aż się rozpadną. Dodać kisiel i energicznie mieszać. Dosłodzić.

Płatki: Szklankę płatków odłożyć do innej miseczki. Dodać miodu i soku jabłkowego tak aby przypominało kruszonkę. Odłożyć. Wszystkie pozostałe składniki dokładnie wymieszać aż powstanie masa. W razie potrzeby dodać więcej wody lub soku. ugnieść w blaszce. Wyłożyć masę owocową i posypać kruszonką. Piec ok 30 minut w 180 stopniach. Posypać cukrem pudrem.